Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептКурица на 1-1,2 кг, 2 ст. ложки манной крупы, 1 вареное яйцо, 200-300 г белого хлеба, соль.      Курицу вымыть, разрезать по грудке и осторожно снять с нее кожу. Крылья отрезать вместе с кожей, на ножках кожу разрезать вдоль и на конце косточку обломать (нижняя часть остается с кожей).      Острым […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 утка (гусь), 1 стакан гречневой крупы (риса, пшена), 2 луковицы, 2 моркови, 200 г сметаны, соль, перец – по вкусу.      Обработанную тушку утки или гуся нарубить на кусочки по 50 г.      Положить в порционные горшочки, влить немного воды, закрыть и в разогретой духовке довести до полуготовности. Затем добавить […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 гусь (утка), зеленые яблоки (лучше антоновка), 3 апельсина, курага, чернослив, ядра грецких орехов, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, красный перец паприка, соль, растительное масло, зелень петрушки.      Тушку птицы тщательно вымыть и обсушить. Внутри и снаружи посолить, поперчить, посыпать сладким красным перцем-паприкой, внутри натереть пропущенным через пресс […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт500 г белокочанной капусты, 3 зубчика чеснока, 200 г сметаны, 1 ст. ложка 9%-ного уксуса, соль по вкусу.      Белокочанную капусту тонко нашинковать и перетереть с солью. Добавить измельченный чеснок, уксус и перемешать. Перед подачей на стол заправить сметаной. Украсить ломтиками сваренного вкрутую яйца и зеленью петрушки.

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт2 сельди, 1 стакан соуса из сметаны с хреном (0,5 стакана сметаны, 0,5 стакана натертого хрена, 5 горошин душистого перца, 1 лавровый лист, сахар, соль и уксус — по вкусу), 1 яйцо для украшения, зелень петрушки.      Для соуса воду 10 минут кипятить с лавровым листом и перцем, затем добавить по […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт5 картофелин , 4 моркови, 2 головки лука репчатого, 4 яйца, 125 г крабовых палочек 125 г, 1/2 банки горбуши, и 1/2 банки сайры, майонез.       Картофель и морковь сварить в слегка подсоленной воде. Яйца сварить вкрутую.      На плоское блюдо положить слой тёртого картофеля, слой лука, слой размятой горбуши, слой […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 небольшая редька, 1 морковь, 1 яблоко (лучше антоновка), 3-4 зубчика чеснока, 1/4 лимона, 1/2 чайной ложки сухой лимонной цедры или свежая цедра с 1/4 лимона, маслины, соль.      Редьку, морковь и яблоко натереть на мелкой терке. Тщательно смешать массу. Добавить толченый чеснок и цедру.      Выжать в салат сок лимона, […]